【一目惚れする傑作の断面／★28】キャラメルチョコレートと珈琲のケーキ／珈琲茶館 集（渋谷）
久しぶりに渋谷に来てぶらぶら・・・疲れたのでカフェでまったりしたくなり、
「珈琲茶館 集」に来店。結構待っている人がいたんですが、ディスプレイにあったケーキをどうしても食べたくて待つことにしました。そのケーキの断面が美しくて一目惚れしたわけです。
テーブルにナイフとフォークが置かれました。ケーキをナイフとフォークで食べるなんでなんてお洒落な・・・。そしてこの断面・・・なんと美しい。
外の黄色い部分は柑橘系（レモンケーキような感じ）で、中はナッツ、キャラメル、チョコレート、コーヒーの複数の層があります。それぞれ食べると違いがわかりますが、一緒に食べることで複雑で濃厚な味を演出しています。これは相当美味しいです。お皿に描かれている模様は、柑橘系のソースになっており、周りの柑橘系の部分ががなくなっても味を変えたり、口を爽やかにできます。
珈琲はグァテマラを頼んだのですが、これもなかなか・・・カカオっぽい感じが口に広がり、チョコレートケーキと相性が抜群です。久しぶりにコーヒーで感動しました。
最後まで美味しくいただけました。
こちらのカフェ、ロールケーキなども美味しそうで、次に行ったときはそれも食べたいと思います。（ちなみに、今回のケーキは季節で変わりそうな感じがします。）
／／／／／独自の評価／／／／／
味 ：★★★★★ （柑橘系とナッツ、キャラメルチョコ、コーヒーが複雑で濃厚な味を醸し出す）
食感 ：★★★★★ （複数の層でねっとり、しっとり、なめらか）
見た目 ：★★★★★ （一目惚れ）
量 ：★★★★ （満足）
値段 ：★★★★ （良心的）
リピート ：★★★★★ （また食べたい）
合計 ：★28
※各項目の★は最大5
／／／／／／／／／／／／／／／
